Vuonna 1976 Lasse Virén voitti olympiakultaa Montrealin kesäolympialaisissa sekä 5 000 m että 10 000 m juoksussa. Miss Suomeksi valittiin Suvi Lukkarinen ja hänen ensimmäiseksi perintöprinsessakseen Riitta Väisänen. Samana vuonna Ruotsin kuningas Kaarle XVI Kustaa ja Silvia Sommerlath vihittiin avioliittoon Tukholmassa. 
Vuonna 1976 kirjoitettiin myös HK Kabanossin® resepti ja yhden maamme kautta aikojen suosituimman grillimakkaran valmistus aloitettiin. HK Kabanossi® täyttää maaliskuussa 2016 40 vuotta.
Resepti kirjoitettiin kertakäyttölautasen pohjaan
Vuonna 1975 syntyi ajatus, että seuraavana kesänä olisi saatava uusi tuote makkaramarkkinoille. Tuotekehityksessä päätettiin kehittää A-luokan grillimakkara HK Sinisen Lenkin ja HK Camping -grillimakkaran rinnalle. Vaikutteita haettiin tuolloin Keski-Euroopasta. Kabanossi on Unkarissa ja Itävallassa tunnettu kestomakkarana.
- Kestomakkara olisi ollut kuitenkin liian kallis ja soveltumaton grillattavaksi. Niinpä Kabanossista päätettiin tehdä korkealuokkainen A-luokan keittomakkara, joka sopii grillattavaksi, kertoo HKScan Finland Oy:n markkinointijohtaja Mikko Järvinen.
15.3.1976 pidettiin Helsingissä Vanhalla Talvitiellä tuotannon neuvotteluhuoneessa uuden makkaran reseptinkirjoitushetki. Tuolloinen tuotantojohtaja kirjoitti uuden reseptin kertakäyttölautasen pohjaan. Mainittu resepti toimi samalla suuntaa-antavana tuotelaskelmana.
Kabanossia ostetaan 8 miljoonaa pakettia vuodessa
Kabanossista tuli menestys. Se on ollut suomalaisten kesän lempiruokaa kaikkien näiden 40 vuoden ajan.
- Kesällä, touko-elokuussa myydään n. 60 prosenttia Kabanossin koko vuoden myyntivolyymista. HK Kabanossi® Originalin ja makuvarianttien välillä myynti jakautuu fifty-fifty. Makuvariantit ovat vuosi vuodelta kasvattaneet osuuttaan. Suosituin maku on juusto ja seuraavaksi suosituin savupekoni. Makkaran grillikausi alkaa perinteisesti pääsiäisenä, joten ensimmäinen myyntipiikki tänä vuonna on jo nyt maaliskuussa, kertoo Järvinen.
Yli 50 makuvarianttia
Kabanossi on uudistunut neljän vuosikymmenen aikana aina vallitsevien trendien mukaisesti. Kevyttä silloin, kun se oli pop ja pihvejä silloin, kun haluttiin vaihtelua muotoon. Joka kesä Kabanossi on saanut uusia makuvariantteja kulloistenkin trendien mukaan.
- Myydyin versio on kautta vuosien ollut HK Kabanossi® Original, makuvarianteista suosituimpia ovat olleet monenlaiset juustoversiot. Nyt nousussa ovat muut mausteisemmat versiot, toteaa Järvinen.
Mikä näistä on ollut oma HK Kabanossi® suosikkisi?
1996 Juusto
1998 Mexican
2000 Kevyt
2001 Sinihomejuusto
2001 Savupekoni
2001 Kalkkuna
2001 Grillibalkan
2001 Savubratwurst
2001 Bratwurst
2002 Plus Original
2002 Plus Chorizo
2002 Plus Curry
2002 Plus Krakova
2003 Valkosipuli
2004 Sweet Chili
2004 Pippurijuusto
2005 Hot Bacon
2005 Fiini
2006 XO
2006 XO Juusto
2006 Grillibalkan Cheddar
2006 Makkarapihvi
2007 Aito valkosipuli
2007 Tomaatti-Jalapeno
2007 Grillibalkan Chili-sinihomejuusto
2008 XO Chorizo
2008 Habanero
2008 Jahtipihvi
2009 Savupekoni
2010 Karski
2011 Karski Juusto-Jalapeno
2011 Raakamakkara Perinteinen
2011 Raakamakkara Chorizo
2011 Raakamakkara Valkosipuli
2011 Kebab
2012 Sipuli
2012 Suolakurkku
2013 Spesiaali
2013 Sinihomejuusto, uudelleenlanseeraus
2013 Grillibalkan Mustapippuri-Valkosipuli
2014 Salami-Cheddar
2014 Retro
2014 Merguez
2014 Kolbasz
2014 Txistorra
2014 Luomu
2015 Salsiccia
2015 Pekoni & Parmesaani
2015 Karski Balkan
Kabanossi Original pakkauskokoja on vuosien varrella ollut useita: 400 g, 500g, 700 g, 800 g, 1 kg, 1,25 kg.
Kesän 2016 uutuusmaut ovat HK Kabanossi® Smoky Bacon & Cheese, HK Kabanossi® Rio Picante ja HK Kabanossi® Pekonitikkari.
”Ne on tuolla lihatiskissä”
Kabanossin markkinointia tehostettiin alkuvuosina myymäläkiertueella, jossa unkarilainen orkesteri kiersi Suomen myymälöitä. Kabanossi-mainokset ovat jääneet vuosien varrella myös hyvin suomalaisten mieleen. Joistakin televisiomainoksista on tullut jopa klassikoita.
Tässä muutama:
Lihatiski: https://www.youtube.com/watch?v=xL4rNXH6_XM
Jaatinen: https://www.youtube.com/watch?v=pxw-AsQMw9A
Lisätietoja:
HKScan Finland Oy, markkinointijohtaja Mikko Järvinen puh. 010 570 2381
HKScan Finland Oy, kategoriapäällikkö Marika Rikkonen puh. 010 570 8113
Sähköposti: etunimi.sukunimi@hkscan.com
www.hookoo.fi
HKScan on johtava pohjoismainen lihaosaaja. Myymme, markkinoimme ja valmistamme korkealaatuista ja vastuullisesti tuotettua sian-, naudan-, siipikarjan- ja lampaanlihaa, niistä valmistettuja tuotteita ja valmisruokia vahvoilla tuotemerkeillä. Asiakkaitamme ovat vähittäiskauppa-, food service-, teollisuus- ja vientisektorit. Kotimarkkinamme kattavat Suomen, Ruotsin, Tanskan ja Baltian. Viemme tuotteita lähes 50 maahan. HKScanin liikevaihto vuonna 2015 oli 1,9 miljardia euroa ja työntekijöitä on noin 7 400. HKScanin tuotemerkkejä Suomessa ovat mm. HK ja Kariniemen.