Kasvavaan Street food -trendiin vastaava HKScan Finlandin uusi ”on the go” -konsepti MakuStella on rakennettu visuaalisista makuelämyksistä. Tarpeen mukaan muuntuvassa konseptissa ovat mukana suosikkibrändit HK® ja Kariniemen® sekä HKScan-konsernin yhteinen brändi Flodins®.
– Halusimme kehittää konseptejamme askeleen edelle vallitsevia trendejä. Erilaisiin ympäristöihin ja tarpeisiin näin joustavasti muokkautuva katuruokakonsepti on uutta markkinoilla. Tarjoamme rentoa ja trendikästä pikaruokaa, joka henkii HKScanin pitkää historiaa ja kokemusta, HKScan Finlandin markkinointijohtaja Mikko Järvinen kuvaa.
MakuStella kokoaa HKScan Finlandin laajan ”on the go” -tarjooman saman katon alle. Uutuuskonsepti palvelee kodin ulkopuolella syötävien ruokien markkinaa. Asiakkaat voivat valita toteutukseensa haluamansa brändit ja tuotteet: perinteistä suomalaista HK® -pikaruokaa, Kariniemen® laadukasta suomalaista kananpoikaa ja Flodins® -brändin kansainvälistä ja maustettua ruokaa.
Huvipuisto Särkänniemi vastaa kuluttajien kasvaviin odotuksiin
MakuStella-konseptin ensimmäinen pilotointi toteutettiin yhteistyönä Särkänniemen huvipuiston kanssa. Huvipuiston asiakkaat pääsivät tutustumaan MakuStellaan ensimmäistä kertaa vappuna ja varsinainen kesäkausi käynnistyi toukokuun 14. päivä.
– Ruokamaailma muuttuu nopeasti. Kuluttajat ovat yhä laatutietoisempia ja kiinnostuneempia uusimmista trendeistä. Halusimme kehittää kausiravintolatarjoamaamme ja lihayritys oli meille luontainen valinta kumppaniksi, sillä saamme raaka-aineet keskitetysti. HKScan Finlandin kehittävä ja kaupallinen ote vakuutti meidät, Särkänniemen myyntijohtaja Jussi Jyrinki sanoo.
HKScan Finland ja Särkänniemi ovat tehneet tiivistä yhteistyötä konseptin hiomiseksi viime syksystä asti.
– Oli hienoa, että Särkänniemi lähti mukaan yhteistyöhön. MakuStella-konseptilla voimme tuoda ruoka-alan uusimmat trendituotteet markkinoille huippuammattilaistemme ja asiakkaiden yhteistyönä – paikallisuutta kunnioittaen, HKScanin AfH Finlandin myyntijohtaja Arto Pajukko kertoo.
Huippukokit opastamassa kesätyöntekijöitä
MakuStella-konseptin Särkänniemen toteutuksessa kunnioitettiin huvipuiston vanhaa valikoimaa. Tutut suosikit saivat raikkaan päivityksen pienillä yksityiskohdilla. HKScan Finlandin huippukokit kävivät paikan päällä kouluttamassa Särkänniemen kesätyöntekijöitä annosten valmistukseen ja viimeistelyyn.
– Annosten ideoinnissa mietimme paljon sitä, miltä ne näyttävät kuluttajien käsissä. Särkänniemen toteutuksessa huomioimme, että pakkausratkaisut ovat herkullisen näköiset ja toimivat. Tuotteissa keskityimme maukkauteen ja täyttävyyteen. MakuStella konseptin sisällä annokset voivat vaihdella gourmet hot dogeista perinteisiin, mutta tyylikkäästi tarjoiltuihin makkaraperunoihin, kehityspäällikkö Risto Mikkola sanoo.
Särkänniemen Jussi Jyringin mukaan yhteistyö on sujunut hyvin ja ensimmäiset asiakaspalautteet ovat olleet varsin kannustavia.
– Kanakori on yksi kestosuosikeistamme. Annos muuttui selvästi laadukkaammaksi Kariniemen® sisäfileellä ja pienillä koristeellisilla yksityiskohdilla. Pikaruokatarjontamme on nyt modernimpi ja ainutlaatuinen Tampereen seudulla. Olemme huomanneet, että kuvia ruoka-annoksistamme jaetaan aiempaa enemmän myös sosiaalisessa mediassa, Jyrinki kertoo.
MakuStella-konsepti on rakennettu yhteistyössä HKScan Finlandin markkinoinnin ja Away from Home -tiimien asiantuntijoiden kanssa. Toteutuksesta vastaa monipuolisiin ruokakonseptiratkaisuihin erikoistunut Expedit Finland Oy.
Lisätietoja:
Markkinointijohtaja Mikko Järvinen, HKScan Finland Oy.
Hänelle välittää soittopyyntöjä HKScan Finlandin viestintäjohtaja Marja Siltala, p. 010 570 2290, marja.siltala(at)hkscan.com
HKScan on johtava pohjoismainen lihaosaaja. Myymme, markkinoimme ja valmistamme korkealaatuista ja vastuullisesti tuotettua sian-, naudan-, siipikarjan- ja lampaanlihaa, niistä valmistettuja tuotteita ja valmisruokia vahvoilla tuotemerkeillä. Asiakkaitamme ovat vähittäiskauppa-, food service-, teollisuus- ja vientisektorit. Kotimarkkinamme kattavat Suomen, Ruotsin, Tanskan ja Baltian. Viemme tuotteita lähes 50 maahan. HKScanin liikevaihto vuonna 2015 oli 1,9 miljardia euroa ja työntekijöitä on noin 7 400. HKScanin tuotemerkkejä Suomessa ovat mm. HK ja Kariniemen. www.hkscan.com