Eineksistä on tullut valmisaterioita
Suomalaiset ostavat valmisruokia enemmän kuin koskaan ennen. Valmisruokien kasvu on tuoretuoteryhmistä suurinta. Tätä selittävät muun muassa yksinasuvien suuri määrä, kasvava panostaminen valmisruokien tuotekehitykseen sekä kuluttajien halu saada helpommalla hyvää ruokaa. Erilaisia valmisruokia on tarjolla satoja. HK täydentää omaa Via ateriasarjaansa vegaanisella Via Caponatalla.
- Viimeisen kymmenen vuoden aikana on valmisruoan ostaminen kasvanut lähes 35 %. Tällä hetkellä kasvuvauhti on jopa yli 10 % vuodessa, kertoo HKScanin kategoria- ja markkinointijohtaja Anne Terimo.*
Negatiivinen kiihko hälvennyt
Valmisruuan käyttö on luonnollinen osa nykyaikaista ruuanlaittoa. Paljon on tapahtunut sen jälkeen, kun kansa puhui vielä eineksistä. Foliolaatikoiden rinnalle tuli aivan uudenlaisia pakkauksia mikroaaltouunien yleistyttyä 1980-luvulla. Uudet pakkausinnovaatiot ja valmisruokien valmistusmenetelmät ovat mahdollistaneet myös valmisruokien hyvän säilyvyyden ilman lisä- ja säilöntäaineita. Valmisruoka on kuluttajalle ”oikotie”, short-cut, jolla ateria syntyy nopeammin.
- HKScanilla valmisruokien reseptejä kehittävät huippukeittiömestarit. Suunnittelussa otamme huomioon myös kansalliset ravitsemussuositukset. Tuloksena syntyy hyvänmakuista ja terveellistä valmista ruokaa, puhtaista raaka-aineista. Luottamus laatuun ja makuun näkyy siinä, että joskus aiemmin vallalla ollut negatiivinen kiihko valmisruokia kohtaan on Suomessa hälvennyt, jatkaa Terimo.
Valmisruuat ovat Suomessa turvallisia ja terveellisiä – tätä pidämme itsestäänselvyytenä, mutta siitä voimme olla ylpeitä.
Via valmisruokasarja oli edelläkävijä
Suuri harppaus valmisruokamarkkinoilla tehtiin kymmenen vuotta sitten, kun HK lanseerasi Via valmisruokasarjan. Erityisen Micvac -höyrykypsennyksen ansiosta aterian kasvikset pysyvät raikkaan rapeina ja pasta on oikeaoppisesti al dente. Älykäs pakkaus myös viheltää mikroaaltouunissa, kun se on valmis syötäväksi. Vian ovat ottaneet omakseen etenkin työssäkäyvät, aktiiviset, lounasruokaa syövät kaupunkilaiset.
- Via teki varsinaisen vallankumouksen valmisruokahyllyssä ollen ensimmäinen niin sanottu premium-luokan valmisruokasarja. Lanseerausvuonnaan se valittiin muun muassa Vuoden elintarvikkeeksi, kertoo Terimo.
Vegaaninen valmisruoka kiinnostaa
Via on elänyt ajassa ja kuunnellut kuluttajia. Tuotteistoa on uudistettu aina vallitsevien trendien mukaan. Via pysyy jatkossakin edelläkävijänä. Se on utelias foodtraveller ollen aina siellä, missä on jotain uutta.
- Juuri nyt kuluttajat kaipaavat vegaanisia valmisruokavaihtoehtoja. Siksi toimme helmikuun alussa markkinoille Via Caponatan. Vegaaninen Via Caponata on mausteinen ja maukas italialainen munakoisomuhennos, jossa on myös kikherneitä, sipulia, paprikaa, kesäkurpitsaa sekä perunaa täyteläisessä tomaattikastikkeessa. Ateria soveltuu myös mainiosti lihan tai kalan lisukkeeksi, kertoo Terimo.
Via valmisruokasarjaan kuuluvat tällä hetkellä:
- Via Pasta Bolognese
- Via Savulohi-avokadopasta
- Via Kana-vuohenjuustopasta
- Via Kana-sitruunarisotto
- Via Pekoni-parmesaanirisotto
- Via Chicken Tikka Masala
- Via Caponata
Via Caponata on saatavana helmikuusta alkaen. Sen kuluttajahinta on noin 4 euroa.
*HKScan oma arvio perustuen markkinoiden POS-dataan 2007-2017
Lisätietoja:
HKScan
Anne Terimo, kategoria- ja markkinointijohtaja, Suomi puh. 050 544 8710
Tom Tapper, kategoriapäällikkö, valmisruoka, Suomi puh. 040 755 2442
etunimi.sukunimi@hkscan.com www.hk.fi, www.hkscan.com
HKScan on johtava pohjoismainen ruokayhtiö. Myymme, markkinoimme ja valmistamme korkealaatuista ja vastuullisesti tuotettua sian-, naudan-, siipikarjan- ja lampaanlihaa, niistä valmistettuja tuotteita ja valmisruokia vahvoilla tuotemerkeillä. Asiakkaitamme ovat vähittäiskauppa-, food service-, teollisuus- ja vientisektorit. Kotimarkkinamme kattavat Suomen, Ruotsin, Tanskan ja Baltian. Viemme tuotteita lähes 50 maahan. Vuonna 2017 HKScanin liikevaihto oli 1,8 miljardia euroa ja työntekijöitä oli noin 7 300.