Vaatimattomuuteen ei ole syytä ainakaan Kankarin tilalla.

Kuusjoella tilaa on pidetty kolmessa sukupolvessa. Isännäksi Jukka Eeva siirtyi vuonna 2004. Eteen sattui sopiva tila Somerolta vuonna 2010, ja Kankarin tila laajeni kahteen osoitteeseen. Nykyään tila toimii neljällä paikkakunnalla: Kuusjoella, Somerolla, Suomusjärvellä sekä Koskella.

Kankarin tila tuottaa sianlihan lisäksi raaka-ainetta ruis- ja vehnäleipiin, oluisiin sekä jauhoseoksiin. Kolmella paikkakunnalla on paikkoja yhteensä noin 300 emakolle, 700 lihasialle ja 1800 porsaalle. Suomusjärven tilalla kasvaa kuminaa, ruista, vehnää, ohraa, härkäpapua sekä tattaria.

Lihantuotanto sujuu kolmen työntekijän voimin. Viljely, tilan hallinnolliset työt sekä mahdolliset korjaustyöt ovat aikaa vieviä työtehtäviä.

”Eläimistä ollaan loppuun asti vastuussa”

”Lihantuotanto on sellaista, että eläinten hyvinvointi on aivan keskeinen asia alkutuottajalle. Jos eläimet eivät voi hyvin, eivät tuottajatkaan usein voi hyvin”, kertoo Jukka Eeva.

Tilan isäntä haluaa tuottaa niin hyvää lihaa kuin mahdollista.

”Tuntuu, että eläinten hyvinvointi ja elinkaari kiinnostavat kuluttajia enemmän kuin se, miten liha leikataan. Pitäisikö alkutuotannon työstä tästä syystä puhua enemmän”, jatkaa Jukka Eeva.

Liikkeellä luonnossa

Kankarin tilan isännän pitävät lisäksi kiireisenä perheen kolme lasta; juuri koulunsa aloittanut ekaluokkalainen, sekä 5-, ja 3-vuotiaat lapset. Vaimo työskentelee tilan ulkopuolella.

”Tästä työstä on vaikea irrottautua, kun asuu tilalla, jossa myös kotieläimet ovat. Kaikenlainen urheilu on lähellä sydäntä. Luonnossa liikkuminen tekee päälle hyvää. Talvella harrastan hiihtoa, ja kesällä otan kartan käteen ja lähden suunnistamaan.”

Tilan isäntä Jukka Eeva keskustelee HKScanin sopimustuottajana alkutuotannon asioista yhdessä muiden tuottajien kanssa HKScanin yhteistyöryhmässä.

Kuvat: MTK