Vähemmän on enemmän – terveisiä pakkausrintamalta!
Olemme kuluttajina yhä tiedostavampia. Mietimme missä teemme ostoksia, mikä on tuotteiden alkuperä, minkälaisissa olosuhteissa ne on valmistettu ja kuinka paljon tuotteen...
Blogi
Rypsiporsas® lähti Kiinan markkinoille
Tänä vuonna vietettävä sian vuosi alkaa hienoilla uutisilla Kiinasta. HKScan on ensimmäinen suomalainen liha-alan yhtiö, joka saa tuotteensa Alibaban korkealuokkaisen,...
Ruokatrendejä meiltä ja maailmalta
Mistä päin tämän vuoden ruokatuulet puhaltavat? Kypsennetäänkö pihvi sirkulaattorissa vai avotulella? Katsaus vuoden 2019 ruokamaailman trendeihin näyttää suuntaviivoja, minne...
Soilen lautasella: uusi vuosi, uudet kujeet
Vuodenvaihde on perinteisesti päätösten ja uusien lupausten aikaa. Joku aloittaa tipattoman tammikuun, toinen karkkilakon ja kolmas päättää, että urheilullinen elämä alkaa nyt. ...
Miten teen kestäviä uudenvuodenlupauksia?
Uuden vuoden alussa meille on tyypillistä tehdä ryhtiliike liikunnan ja ruokavalion suhteen. Miten näistä lupauksista saa kestäviä? Entä mitä muita kestäviä ja vastuullisia...
Vinkkejä rentoon jouluun
Muutama päivä ennen joulua moniin meistä iskee joulustressi. Vaikka ennen joulua olisikin stressannut, varsinaiset joulun vapaapäivät ehtii vielä ottaa rennosti. Nappaa tästä...
Mahdollisuus vaikuttaa tapaan tuottaa ruokaa innostaa
Ruoka-alalla työskentelyssä minua innostaa lopputuotteen tarpeellisuus ja mahdollisuudet vaikuttaa tapaan tuottaa ruokaa myös tulevaisuudessa. Omasta työstään voi olla ylpeä, ku...
Myytinmurtaja: Onko naudanlihan tuotanto todella yksi suurimmista ympäristöuhista?
Tiedämme, että lihantuotanto aiheuttaa ympäristövaikutuksia. Niin kuin kaikki mitä teemme. Pohjoismaissa voimme tehdä kestävämpiä valintoja valitsemalla paikallisesti tuotettua...
Onnea Suomi! Onnittele itsenäistä kotimaata suosimalla suomalaista ruokaa
Kotimainen liha on lähiruokaa, joka on tuotettu korkein kriteerein. Sen ostaminen ulkomaisen sijaan edistää suomalaista työllisyyttä, paikallistaloutta ja huoltovarmuutta.
Haussa herkullinen joulukalenteri? Kurkkaa nämä luukut!
Joulukuu on nurkan takana ja kohta pääsemme avaamaan joulukalenterin ensimmäiset luukut. Jos oma kalenteri on vielä hakusessa, tässä muutama seurattava vinkki meidän joulupajalta.
Opiskelijat ratkovat tulevaisuuden haasteita innovointimaratonissa
Innovate or Die -innovaatiotapahtuma järjestetään Himoksella 14.-15. marraskuuta. Tapahtuma kokoaa nuoria seitsemästä korkeakoulusta ratkaisemaan yritysten tulevaisuuden haastei...
Next Generation -koulutusohjelma tarjoaa eväitä nuorten tuottajien tulevaisuuteen
HKScan käynnistää ensi vuoden alussa nuorille tuottajille suunnatun Next Generation -koulutusohjelman. Hakuaikaa on marraskuun loppuun asti.
Viisi vinkkiä kadonneen motivaation metsästykseen
Muistatko vielä uudenvuodenlupauksesi? Todennäköisesti lupasit kohottaa kuntoasi ja syödä terveellisemmin.
Kollageeni – kehon ikioma superfood
Kollageenista puhutaan tällä hetkellä paljon.
Nuoret tuottajat vaihtoivat maidosta emolehmiin
Laitumet Tasson tilalla Urjalassa eivät jääneet puskittumaan, vaikka sukupolvien mittainen maidontuotannon perinne päättyi. Tuomas ja Katariina Tasso löysivät uuden, mieluisen...
Kana on nyt in – terve ja turvassa
Vanhoina hyvinä aikoina kanat kuopsuttelivat ulkona puutarhassa. Nykyään tuotantokanoja kasvatetaan sisällä, jossa ne ovat turvassa taudeilta. Myös sisätiloissa ne voivat kuopia...
Artesaanityön taitajat tekevät Maakareita tinkimättömällä ammattitaidolla
Vuonna 2014 HKScanissa kuunneltiin tarkasti kuluttajia ja tarkkailtiin tiiviisti muuttuvia makkaramarkkinoita. Syyskuussa 2018 HK Maakarit® Livornon Luigi valittiin vuoden 2018...
Tervetuloa Myllymäen tilalle
Myllymäen tilalla Ruskolla kananpoikien kasvatus alkoi 1970-luvun alussa. Nykyisen isännän Mikko Nikulan isoisä perusti broileritilan entisen maatilansa naapuriin, kun suvun...
HKScan mukana avaamassa uusia markkinoita Etelä-Afrikassa
Maa- ja metsätalousministeri Jari Lepän mukaan korkealaatuisia ja puhtaita raaka-aineita arvostava Etelä-Afrikka on yksi potentiaalisimmista vientimarkkinoista suomalaisille...
Viisi vinkkiä hävikin vähentämiseen
Tällä viikolla vietetään hävikkiviikkoa. Euroopan unionin alueella heitetään 88 miljoonaa tonnia ruokaa pois vuosittain syystä tai toisesta.
Ladataan...