Tarina alkoi yli 40 vuotta sitten - HK Kabanossi® on grillikesän kestosuosikki
Kesän ruokasesongissa suomalaiset arvostavat tuoreita raaka-aineita ja grillausta. Maukas ruoka, hyvä seura ja kiireettömyys. Siinä grillauksen jatkuvan suosion salaisuudet. Use...
Ruoka ja vastuullisuus agendalla Almedalenissa
Almedalen-viikko käynnistyi maanantaina Visbyssä. Vuonna 1968 käynnistynyt, huimasti kasvanut tapahtuma on tänä päivänä viikon kestävä, tiivisti seurattu keskustelufestivaali....
Via – valmisruokien aatelia
Piipahtaisinko risottolounaalle Toscanaan, vai olisiko boullabaisse Etelä-Ranskassa kuitenkin tänään houkuttelevampi? Vai pitäisikö suunnata hiukan kauemmaksi – vaikka Intiaan?...
Ruokailon lähettiläs
Tässä artikkelisarjassa esittelemme ihmisiä ja heidän tarinoitaan arvoketjumme varrelta. Tutustu ravitsemusasiantuntijaamme Soile Käköseen.
Pääsiäisenä on hyvät grillauskelit, muista nämä vinkit!
Sääennusteet lupaavat kaunista ja lämmintä säätä pääsiäiselle, eli viimeistään nyt kannattaa kaivaa grillit esille. Lue kokkiemme vinkit yleisten virheiden välttämiseksi ja napp...
Ympäristön ehdoilla
Tässä artikkelisarjassa esittelemme ihmisiä ja heidän tarinoitaan arvoketjumme varrelta. Tutustu tuottaja Fredrik Lindebergiin.
Onko lihalla sijaa terveellisessä ruokavaliossa? #meatmyths
Olemme kuluttajina yhä tiedostavampia. Haluamme tietää tarkasti, mitä ruokamme sisältää, miten se ravitsee ja mitä terveysnäkökulmia siihen liittyy.
Vuoden 2018 parhaat palat
Tiesitkö, että vähensimme kasvihuonekaasupäästöjä 48 % vuodesta 2014 vuoteen 2018? Entä oletko kuullut ravitsemusasiantuntijan toimenkuvasta? Nämä ja monta muuta mielenkiintoist...
Tilatekoja: Laaksosen tilan uusi kasvattamo parantaa energiatehokkuutta ja bioturvallisuutta
"Tekniikka kehittyy ja näemme, että vanhat rakennukset tulivat tiensä päähän. Haluamme pysyä kehityksessä mukana ja olemme ylpeitä siitä, mitä teemme. Uudessa kasvattamossa on...
Vähemmän on enemmän – terveisiä pakkausrintamalta!
Olemme kuluttajina yhä tiedostavampia. Mietimme missä teemme ostoksia, mikä on tuotteiden alkuperä, minkälaisissa olosuhteissa ne on valmistettu ja kuinka paljon tuotteen...
Rypsiporsas® lähti Kiinan markkinoille
Tänä vuonna vietettävä sian vuosi alkaa hienoilla uutisilla Kiinasta. HKScan on ensimmäinen suomalainen liha-alan yhtiö, joka saa tuotteensa Alibaban korkealuokkaisen,...
Ruokatrendejä meiltä ja maailmalta
Mistä päin tämän vuoden ruokatuulet puhaltavat? Kypsennetäänkö pihvi sirkulaattorissa vai avotulella? Katsaus vuoden 2019 ruokamaailman trendeihin näyttää suuntaviivoja, minne...
Soilen lautasella: uusi vuosi, uudet kujeet
Vuodenvaihde on perinteisesti päätösten ja uusien lupausten aikaa. Joku aloittaa tipattoman tammikuun, toinen karkkilakon ja kolmas päättää, että urheilullinen elämä alkaa nyt. ...
Miten teen kestäviä uudenvuodenlupauksia?
Uuden vuoden alussa meille on tyypillistä tehdä ryhtiliike liikunnan ja ruokavalion suhteen. Miten näistä lupauksista saa kestäviä? Entä mitä muita kestäviä ja vastuullisia...
Vinkkejä rentoon jouluun
Muutama päivä ennen joulua moniin meistä iskee joulustressi. Vaikka ennen joulua olisikin stressannut, varsinaiset joulun vapaapäivät ehtii vielä ottaa rennosti. Nappaa tästä...